Dynamics 365 Cárnicas: Control y monitorización de la trazabilidad animal y cárnica en todos los procesos 
La solución elimina la complicada compatibilidad de distintas aplicaciones, sistemas y softwares, evitando delicados procesos de traspaso de información y duplicidad de entrada de datos, ya que todo el volumen de negocio se gestiona bajo una única plataforma en la Nube. 

Gestión de Granjas con funciones de IA y modelos.

AI for Farms combina Análisis con IA predictiva y funciones nativas de Gen AI, con la posibilidad de crear modelos de IA personalizados para la autoeficiencia de las Granjas 5.0 en explotaciones ganaderas tecnológicamente avanzadas, que generan automatizaciones y optimizaciones a otro nivel de eficiencia, con informes fiables en tiempo real e Insights que orientan proyectos de innovación en Líderes Agroindustriales. 

Sensores inteligentes y algoritmos de IA monitorean parámetros de temperatura, humedad y niveles de amoníaco en las granjas, recopilando datos sobre el comportamiento de los animales, su salud, el consumo de alimentos y agua, y las condiciones ambientales, permitiendo, de este modo, la detención de las condiciones que pueden desencadenar el desarrollo de enfermedades.

• La automatización y la optimización de procesos en granja reducen costos y aumentan la productividad.
• El monitoreo constante y la personalización de cuidados mejoran la salud y el bienestar de los animales.
• La gestión de recursos como el agua y la energía reduce el impacto ambiental y los costos relacionados con él.

Centros de inseminación artificial
Integraciones con Granjas destinadas a la producción de dosis de semen.

Análisis de muestras con IA en laboratorio
Análisis de las granjas de machos y control de calidad de dichas muestras.

• Control de incidencias: bajas, enfermedades, etc.
• Control de estados: Cuarentenas, producción, rechazados, altas/ bajas.
• Control de ritmos de contrastación:  Retrasos por enfermedad, descansos, etc.

Vigilancia proactiva con IA para el diagnóstico temprano. 
La IA analiza imágenes de animales, como radiografías o termografías, para detectar enfermedades en etapas tempranas, permitiendo una intervención rápida y efectiva en granja.

Análisis predictivos con modelos de IA
La IA predictiva ayuda a extraer cálculos para establecer aproximaciones en las probabilidades de brotes de enfermedades, estos se basan en datos históricos y factores ambientales para ejecutar medidas preventivas.

Gestión veterinaria en Granja

• Rutas optimizadas en Granja con IA para la planificación eficiente de las rutas de las visitas veterinarias, maximizando el tiempo y minimizando los costos.
• Soporte con sistemas de IA para la toma de decisiones, que proporcionan a los veterinarios información relevante sobre el estado de salud de los animales en Granja, ayudándoles a tomar decisiones mejor informadas.

Gestión de extracciones diarias

• Control de calidad de las dosis producidas (caducidades).
• Análisis en laboratorio de contrastaciones: Monoespérmicas, heteroespérmicas, Contabilización de espermatozoides con colorímetro. Contabilización de espermatozoides con cámara de burker.
• Integraciones automatizadas de datos al sistema central
• Analíticas Predictivas: Estadísticas y previsiones.

Pedidos Albaranes

• Gestión comercial de las dosis de semen.
• Venta y entrega de dosis de semen.
• Integraciones automatizadas de datos al sistema central.
• Análisis Predictivos integrados.

Granjas de producción y madres
Destinada a la cría de lechones.

• Entrada / Salida Animales.
• Amortizaciones de los animales.
• Compra dosis de semen.
• Entrega de pienso.
• Entrega de medicamentos.
• Liquidación al granjero.
• Gastos.
• Transporte.
• Ventas de lechones.
• Análisis Predictivos integrados.

Movimientos de Granjas
Integra la gestión y el control del ciclo productivo completo de los animales, en sus distintas fases de cria y engorde, al sistema central de toda la actividad en granja, datos y analítica, de forma automatizada.

• Tipo de movimiento: Entrada, Salida, etc.
• Transferencias.
• Control del movimiento de los animales, pienso, medicamentos, liquidación integraciones.
• Estados: provisionales, se ha hecho el pedido, pero todavía no se ha registrado.
• Analíticas integradas para el control de animales y lotes.
• Lotes: Permite identificar los animales destinados a la producción de alimentos, también, partidas de producción, manipuladas, fabricadas o envasadas en las mismas circunstancias y que son susceptibles de tener los mismos riesgos.
   
  • Identificación por unidades: Actúa sobre los productos, o los animales limitados a un número más pequeño de unidades (por ello, el lote identificado y no la totalidad del producto manipulado o fabricado por la empresa).
     
  • Registros de lotes: Los lotes entregados a cada cliente son registrados en el sistema para que la empresa pueda disponer en cada momento de los productos que han sido vendidos y a qué clientes se ha realizado la venta.
     

Gestión de Integraciones

Detalle Animales

• Integraciones: Recoge los datos técnicos de las granjas madres y los centros de inseminación artificial para realizar el cálculo de los resúmenes mensuales. Cuenta con un apartado para los ciclos o la granja entera.
   
• Amortizaciones: Se realiza el control de la amortización de los animales de la empresa y se procesa la información que luego se enviará al sistema central.
   

Control de granjas
Integra la información al detalle de las características físicas, logísticas, técnicas, etc., de cada granja.

Gestión integrada del transporte propio y/o de terceros

Entrada / Salida de animales

• Control de piensos.
• Medicamentos.
• Gastos varios.
• Amortizaciones de animales.
• Liquidaciones a granjeros.

Descuentos

• Productos a suministrar que luego se restará en la liquidación.
• Medicamento a cargo del granjero.

Granjas 5.0

Cuadros de mando

• Análisis de los Contratos.
• Previsiones de adquisición de Materias Primas.
• Análisis de las las ventas nacionales e internacionales. 

Business Intelligence 

Cubo de explotaciones

• Información de la entrada y salida de animales, bajas de animales, kilos de pienso de entrada y/o salida, stock de animales, importe de las compras o ventas de animales.
• Agrupación por granja o por tipo de animal en diferentes periodos de tiempo.

Cubo de contratos

• Información de la cantidad contratada, de la cantidad recibida y pendiente, y de los importes de los distintos contratos.
• Agrupación por cliente o proveedor en diferentes periodos de tiempo.

Cubo de producción

• Información del consumo real, consumo estimado, coste real, coste estimado y cantidad producida.
• Agrupación por artículo consumido o artículo producido en diferentes periodos de tiempo.

Gestión de Laboratorio
Optimización de los procesos de producción de los laboratorios evitado retrasos en la cadena de producción de medicamentos y su distribución en granjas gestionando los cambios en las demandas de los clientes.

• Control de materiales.
• Reposición de stocks.
• Planificación de la producción.
• Estimación de pedidos.

Control de la actividad para gestionar los procesos, la planificación de operaciones y trabajos, la recepción de información y el manejo de un plan maestro para periodos actuales o futuros.

• Programación de Previsiones.
• Manejo avanzado de Lista de Materiales.
• Gestión de Procesos de Producción.

Gestión de Medicamentos 

• Gestión comercial.
• Gestión de la contabilidad.   
• Gestión de la producción, stocks.
• Control del medicamento subministrado por lotes de animales: Caducidad, tiempo de residuo en carne, etc.
• Control de medicamentos: Recetas.
• Compra de medicamentos: Indicando el destino: granja, almacén, central, botiquín veterinario.
• Entrega de medicamentos a granjas: Indicando el origen: almacén, central, botiquín veterinario.
• Diario de transferencias: Transferencias de medicamentos entre almacenes.
• Inventario de medicamentos.
• Generación automática o manual de recetas, de medicamentos y de piensos medicamentosos.
• Creación de etiquetas de piensos medicamentosos.
• Control de la gestión de veterinarios.
• Afecciones y tratamientos por lote de animales.
• Control de los animales a medicar (dosis).
• Coste por Unidad: Coste del medicamento en el pienso.
• Plazo supresión: Días que tarda el animal en quedar limpio del medicamento.
• Registro histórico de recetas.

Gestión de medicamentos en pienso animal con IA

• Formulación personalizada con IA: La Inteligencia Artificial ayuda en la extracción de la formulación de dietas con los niveles precisos de medicamentos para cada animal, evitando la subdosificación o la sobredosificación.
• Monitoreo de residuos con IA: Los algoritmos de IA hacen predicciones sobre los niveles de residuos de medicamentos en los productos animales, garantizando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.

Análisis de alimentos en la nutrición animal con IA

• Composición precisa a través del análisis con IA de imágenes y espectroscópicos para determinar con gran precisión la composición nutricional de los alimentos, incluyendo proteínas, grasas, fibra y minerales.
• Detección de contaminantes para identificar la presencia de micotoxinas, pesticidas y otros contaminantes en los alimentos. Estos algoitmos de IA ayudan a garantizar la seguridad alimentaria.
• Optimización de dietas con los datos de la composición exacta de los alimentos, la IA puede formular dietas más precisas y eficientes para cada animal, maximizando el rendimiento y minimizando los costos.

Gestión de Piensos

Báscula  

• Compra de materia prima.
• Compra de pienso y correctores.
• Recepción de materias primas.
• Creación de albaranes de compra desde báscula.
• Conexión con báscula.

Contratos

• Control de contratos de materias primas (condiciones del contrato, retiradas, planchas).
• Aplicación de contratos a las fábricas, o a terceros.
• Transportes relacionados. Planificación de las cargas. Preliquidación de las facturas de transporte.

Fabricación

Fabricación propia o de terceros

• La formulación se importa de un programa de terceros (por ejemplo, Brill).
• Listas de materiales con diferentes versiones. (Formulación).
• Creación de las listas de materiales, desde los ficheros de nutrición (programa de nutrición “Brill”, “Format”, u otros). Incluyendo en las listas todos los nutrientes para la generación de las etiquetas de pienso.

Diario de fabricación
Exportar formulación, listas de materiales, a la mezcladora y se importa el resultado de la fabricación.  Ejemplos de máquinas mezcladoras ADS, TOLEDO, SYSTEMTRONIC, u otras marcas.

Fabricación manual
Creación del proceso anterior introduciendo las materias primas y los Piensos fabricados.

• Ventas de materias primas.
• Venta de pienso.
• Cuenta de explotación.
• Análisis integrados de la fabricación de pienso.

Gestión de Mataderos
Recepción, ubicación y sacrificio de los animales; toda la actividad en el matadero, las características de las canales y su valoración inmediata.

• Compra de animales: programación semanal, enlace con empresas del grupo, recepción diaria, control peso en vivo.
• Sacrificios de animales: orden de matanza, clasificación canal, liquidación diaria por partida, resumen liquidación y contabilización, enlace con empresas grupo.
• Piezas y etiquetado.

Gestión de Despiece

• Agrupación y división de órdenes de despiece.
• Captura de datos en planta mediante pantallas táctiles.
• Trazabilidad por pieza: etiquetado y control por etiquetas.
• Expediciones y control de costes asociados a cada venta.
• Congelación: entrada túneles congelación, salida túneles y etiquetado palet congelador.
• Expedición: lectura etiquetada, peso real en el momento de expedición.
• Facturación: cálculo de costes comerciales asociados (transporte, comisión venta, congelación, conservación congelación, precio de venta NETO).

Gestión de Elaborados 

• Agrupación y división de órdenes de elaborados.
• Captura de datos en planta mediante pantallas táctiles.
• Integración con sistemas intermedios y básculas de todo tipo.
• Gestión centralizada de las etiquetas.

Gestión de Envasados

• Agrupación y división de órdenes de envasados.
• Captura de datos en planta mediante pantallas táctiles. 
• Congelado.
• Almacenamiento.
• Registro.
• Etiquetaje.

Gestión de Secaderos

• Procesos de recepción.
• Control de los contratos con el matadero.
• ​​​Control de procesos de producción de jamones: Estabilización, salazón, resalado, lavado, prensado, postsalado, secado, mantecado.
• Clasificación de jamones.
• Trazabilidad por lote y número de serie.
• Gestión de las expediciones.

Gestión del frío 

• Integración monitorizada y control de los procesos de conservación en frío.
• Gestión y control de la seguridad alimentaria y la eficiencia energética.

Soluciones Integrales en Industria Cárnica para economías de escala y reducción de costos e impactos.

Producción, implementación y desarrollo  
La creación de Soluciones con IAs para la Industria Cárnica en Plataformas tecnológicas estándares permite amortizar los costos de creación, implementación y desarrollos más avanzados, generando un retorno de la inversión rápida en nuestros clientes de la Industria Cárnica.

Integración con Sistemas de IA
Los Sistemas de IA, desde los más simples a los más complejos, diseñados para Soluciones estándares pueden ser fácilmente integrados en diferentes entornos, evitando desarrollos personalizados costosos, lentos y fallidos.

Seguridad Alimentaria y Trazabilidad con IA

• Detección de fraudes con modelos de IA para identificar patrones sospechosos en los datos de la cadena de suministro, detectar posibles fraudes y adulteraciones.
• Análisis de riesgos con modelos de IA para evaluar los riesgos de contaminación alimentaria y proponer medidas preventivas avanzadas.

Mantenimiento y soporte de las Soluciones 
La estandarización de las Soluciones para la Industria Cárnica simplifica la Gestión global en aspectos tan complejos y diversos como son las áreas de producción, suministro y logística, ayudando a la capacitación rápida del personal en el uso de la IA con Soluciones que permiten reducir los costos operativos en Agroindustria.